Albúmina de huevo en polvo recomendada para pisco sour y glaseados, brinda espuma, muy agradable al paladar y de larga duración sobre la copa, también excelente para comer proteína pura.
Para reconstituir: 1 litro de clara fluida, incorporar 120 g de clara en polvo + 880 cc de agua.
Equivalencia: 4 g de producto + 30 cc de agua equivalen a 1 clara de huevo.
Formato 500g, equivalen a 125 huevos.